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車えび養殖について
養殖池は、姫島村の中央部、西部、東部の3 か所に15面あり（7,700 ㎡～63,300 ㎡）、その総面積は383,300 ㎡になります。
養殖サイクル
| 1月～4月 | 池の清掃期 | ||
| 4月初旬 | 卵を持った天然えびを孵化タンクに入れ、卵を産ませ配合飼料を与えて育てます。 | ||
| 5月初旬 | 孵化タンクより育成用の養殖池に放養します。毎日の餌やりや、池の水（海水）の交 換など、昼夜を問わず池の管理を行います。 | ||
| 7月中旬 | 間引き出荷を始めます。翌年1月頃 集荷がほぼ終了し、再度池の清掃が始まります。 | ||